Bisse de Bitailla

Le Bisse de Bitailla prend sa source aux Évouettes. L'accès pour ce bisse est possible depuis Anzère ou Arbaz en suivant le balisage Les Évouettes. Le Bitailla (contraction du «Bisse» et «Tailla») est très ancien. Le 1er document date de 1307. Le Bitailla est canalisé sur la première partie, puis à ciel ouvert. Son eau est ensuite divisée proportionnellement entre Arbaz et Ayent, puis pour les différents villages. Ce système de répartition est un magnifique exemple de la gestion de l'eau. C'est un des seuls bisses à être en eau toute l'année. Intégré dans le chemin didactique «Le Chemin du Musée».